Carne e salumi
In questa sezione troverete il meglio della norcineria artigianale italiana, con chicche territoriali di nicchia: dalla testa in cassetta alla ‘nduja, dal prosciutto di Parma alla pancetta piacentina, dal salame d’oca ai ciccioli di maiale. Sapori inediti e gesti tramandati da generazioni di artigiani, che hanno fatto della qualità e dell’eccellenza le loro priorità.
Lardo alle erbette Dal Massimo Goloso
La parte del lardo del maiale viene messa in salamoia con sale ed erbe fresche di montagna per ci...
Lardo alto del Po di Antiche Razze Antica Corte Pallavicina
Prodotto della salumeria crudo costituito dal grasso del dorso del maiale, ottenuto dalla macella...
Le Salsicce stagionate con cinghiale Antica Macelleria Falorni
Le salsicce di cinghiale sono uno dei fiori all’occhiello della produzione di Antica Macell...
Linea Affettati Prosciutto di Parma DOP Devodier
Unendo artigianalità e tecnica d’avanguardia, una selezione completa di prodotti ad ...
Lo Speck di Collina I Molinaro
Alle cosce selezionate vengono aggiunti aromi, spezie e ingredienti naturali. L’ultima fase...
Lombetto Salumi Grossetti
Questo Lombetto nasce dal muscolo dorsale del maiale, la salatura a secco e la stagionatura gli c...
Luganega trentina Dal Massimo Goloso
La luganega trentina Dal Massimo Goloso è fatta al 100% con suino trentino, sale, pepe e u...
Mariola Salumi Grossetti
La Mariola si produce utilizzando parti nobili del maiale e si insacca nell’intestino cieco...
Mocetta bovina Arnad Le Vieux
Se il Lardo d’Arnad DOP è il re della Valle d’Aosta, la Mocetta Bovina PAT (Pr...