![Legumi e cereali](/uploads/2021/02/05/legumi-e-cereali.png)
Legumi e cereali
Importanti fonti di proteine vegetali, fibre e sali minerali, con pochi grassi, i legumi e i cereali sono fondamentali nella nostra dieta, per il benessere psico-fisico. In questa sezione troverete legumi e cereali provenienti da filiere corte e controllate, ecotipi scomparsi e recuperati da aziende custodi della biodiversità agricola, consigli su come gustarli al meglio in cucina.
![Ceci della Val d'Orcia](/uploads/2020/11/30/ceci-val-dorcia.png)
Ceci della Val d'Orcia Mulino Val d'Orcia
Legume dalle origini antiche tra i più diffusi al mondo, i ceci sono il frutto contenuto n...
![Corn Flakes](/uploads/2021/03/16/cornflakes_1.jpg)
Corn Flakes Sala Cereali
I corn flakes sono croccanti fiocchi prodotti con farina di mais 86%. Si gustano al naturale o co...
![Lenticchie Biologiche](/uploads/2020/11/30/lenticchie-val-dorcia_1.png)
Lenticchie Biologiche Mulino Val d'Orcia
Nella Bibbia si narra che Esaù rinunciò alla primogenitura in cambio di un piatto d...
![Orzo Perlato](/uploads/2021/03/16/orz-per_1.jpg)
Orzo Perlato Sala Cereali
L'Orzo perlato grosso è spogliato completamente delle glumele esterne. Ricco di proteine, ...
![Zuppa di ceci](/uploads/2020/12/18/zuppa-dei-ceci-terre-dei-nonni.png)
Zuppa di ceci Terre dei Nonni
La caponata, la zuppa di ceci, i pesti e l’olio extravergine di oliva sono sapori che ci ri...
![Zuppa di legumi](/uploads/2021/03/16/min-leg_1.jpg)
Zuppa di legumi Sala Cereali
Cereali e Legumi, rappresentano alcune delle maggiori risorse nutrizionali per una sana alimentaz...
![Zuppa Mesciua Spezzina - biologica di legumi e farro](/uploads/2021/01/29/zuppa-delsanto.png)
Zuppa Mesciua Spezzina - biologica di legumi e farro DelSanto
Questa zuppa è un piatto popolare, nato dalla fantasia e dalle necessità delle mogl...
![Zuppa pavese](/uploads/2020/10/08/zuppa-pavese.png)
Zuppa pavese Cascina Alberona
Le principali zone di produzione di riso sono le province di Vercelli, Novara e Pavia dove il ris...