Legumi e cereali
Importanti fonti di proteine vegetali, fibre e sali minerali, con pochi grassi, i legumi e i cereali sono fondamentali nella nostra dieta, per il benessere psico-fisico. In questa sezione troverete legumi e cereali provenienti da filiere corte e controllate, ecotipi scomparsi e recuperati da aziende custodi della biodiversità agricola, consigli su come gustarli al meglio in cucina.
Ceci Antico Massaro
I ceci bianchi sono la varietà più diffusa fra tutte, un’ottima fonte di prot...
Ceci della Val d'Orcia Mulino Val d'Orcia
Legume dalle origini antiche tra i più diffusi al mondo, i ceci sono il frutto contenuto n...
Ceci Neri Antico Massaro
I ceci neri appartengono a una varietà molto antica, tipica del centro e del sud dell&rsqu...
Cicerchie Antico Massaro
La cicerchia è uno dei legumi più antichi e appartiene alla tradizione contadina it...
Corn Flakes Sala Cereali
I corn flakes sono croccanti fiocchi prodotti con farina di mais 86%. Si gustano al naturale o co...
Farro perlato Antico Massaro
Il farro subisce due processi prima di essere consumato in chicchi. Il primo è quello di &...
Lenticchie Antico Massaro
Le lenticchie sono legumi versatili e molto consumati in tutta Italia perché si prestano a...
Lenticchie Biologiche Mulino Val d'Orcia
Nella Bibbia si narra che Esaù rinunciò alla primogenitura in cambio di un piatto d...
Orzo Perlato Sala Cereali
L'Orzo perlato grosso è spogliato completamente delle glumele esterne. Ricco di proteine, ...