![Carne e salumi](/uploads/2020/08/28/carne-img.jpg)
Carne e salumi
In questa sezione troverete il meglio della norcineria artigianale italiana, con chicche territoriali di nicchia: dalla testa in cassetta alla ‘nduja, dal prosciutto di Parma alla pancetta piacentina, dal salame d’oca ai ciccioli di maiale. Sapori inediti e gesti tramandati da generazioni di artigiani, che hanno fatto della qualità e dell’eccellenza le loro priorità.
![Arnàcotto fumè - Cuore d'Arnad](/uploads/2021/07/29/arnacottofumearnad.jpg)
Arnàcotto fumè - Cuore d'Arnad Arnad Le Vieux
Quando la morbidezza del lardo valdostano e i sapori dell’affumicatura trentina incontrano ...
![Capocollo](/uploads/2021/03/29/foto-capocollo400x350.jpg)
Capocollo Franchi Salumi
Parte del maiale molto saporita e consistente, con una presenza di grasso a reticolato che lo ren...
![Capocollo di Martina Franca](/uploads/2020/10/14/capocollo.png)
Capocollo di Martina Franca Salumificio Santoro
Sua maestà, il Capocollo di Martina Franca. Non sentite già il profumo? È qu...
![Casereccio della Murgia](/uploads/2020/10/14/casereccio.png)
Casereccio della Murgia Salumificio Santoro
Solo maiali italiani selezionati, vino cotto e affumicatura. La grana un po’ più gro...
![Coppa](/uploads/2021/02/04/coppa400x350.jpg)
Coppa Salumificio BBS
La coppa stagionata, in quanto fiore all'occhiello dei salumi made in Emilia, è una produz...
![Coppa al Ginepro](/uploads/2021/07/29/coppaarnad.jpg)
Coppa al Ginepro Arnad Le Vieux
La Coppa al Ginepro si ricava dal collo del suino la cui carne, refilata e ripulita di tutte le c...
![Coppa Cotta Vinessa](/uploads/2024/07/08/coppa-400x350.jpg)
Coppa Cotta Vinessa Colli del Garda
Non è una coppa come le altre. Deriva solamente da carni di Alta Qualità, cio&egrav...
![Coppa di maiale affumicata e stagionata](/uploads/2021/04/06/coppa_2.jpg)
Coppa di maiale affumicata e stagionata Dal Massimo Goloso
Carne di suino trentino, lavorata con spezie e confezionata sottovuoto.
Termine minimo...
![Coppa di Testa](/uploads/2021/02/04/soppressa1400x350.jpg)
Coppa di Testa Salumificio BBS
La Coppa di Testa è una specialità cotta del Salumificio BBS. Segue la ricetta tipi...