Carne e salumi
In questa sezione troverete il meglio della norcineria artigianale italiana, con chicche territoriali di nicchia: dalla testa in cassetta alla ‘nduja, dal prosciutto di Parma alla pancetta piacentina, dal salame d’oca ai ciccioli di maiale. Sapori inediti e gesti tramandati da generazioni di artigiani, che hanno fatto della qualità e dell’eccellenza le loro priorità.
Arnàcotto fumè - Cuore d'Arnad Arnad Le Vieux
Quando la morbidezza del lardo valdostano e i sapori dell’affumicatura trentina incontrano ...
Capocollo Franchi Salumi
Parte del maiale molto saporita e consistente, con una presenza di grasso a reticolato che lo ren...
Capocollo di Martina Franca Salumificio Santoro
Sua maestà, il Capocollo di Martina Franca. Non sentite già il profumo? È qu...
Casereccio della Murgia Salumificio Santoro
Solo maiali italiani selezionati, vino cotto e affumicatura. La grana un po’ più gro...
Coppa Salumificio BBS
La coppa stagionata, in quanto fiore all'occhiello dei salumi made in Emilia, è una produz...
Coppa al Ginepro Arnad Le Vieux
La Coppa al Ginepro si ricava dal collo del suino la cui carne, refilata e ripulita di tutte le c...
Coppa Cotta Vinessa Colli del Garda
Non è una coppa come le altre. Deriva solamente da carni di Alta Qualità, cio&egrav...
Coppa di maiale affumicata e stagionata Dal Massimo Goloso
Carne di suino trentino, lavorata con spezie e confezionata sottovuoto.
Termine minimo...
Coppa di Testa Salumificio BBS
La Coppa di Testa è una specialità cotta del Salumificio BBS. Segue la ricetta tipi...