Carne e salumi
In questa sezione troverete il meglio della norcineria artigianale italiana, con chicche territoriali di nicchia: dalla testa in cassetta alla ‘nduja, dal prosciutto di Parma alla pancetta piacentina, dal salame d’oca ai ciccioli di maiale. Sapori inediti e gesti tramandati da generazioni di artigiani, che hanno fatto della qualità e dell’eccellenza le loro priorità.
Mortadella con tartufo estivo nero Salumificio BBS
La mortadella Bidinelli ha oltre 50 anni di esperienza e di passione, di cura nella lavorazione e...
Mortadella Galliani Artigianquality
La Mortadella Galliani, prodotta a Bologna solo con carni fresche di suino pesante italiano, risu...
Mortadella Gloriosa Bologna IGP Gianni Negrini
La mortadella Bologna è il salume più antico e famoso della tradizione gastronomica...
Mortadella Sette Chiese Artigianquality
Unica Mortadella Biologica prodotta a Bologna. La Sette Chiese è lavorata artigianalmente ...
Mortadella Simona Artigianquality
La Mortadella Simona, prodotta con carni fresche italiane, è il prodotto che rispecchia in...
Mortandela affumicata Val di Non Dal Massimo Goloso
La mortandela Dal Massimo Goloso ha vinto il premio come miglior salame affumicato d'Italia a tut...
Nduja Kalogea
La nduja è uno dei più famosi, se non il più famoso, tra i prodotti alimenta...
Pancetta Salumificio BBS
La pancetta è figlia della cultura contadina, che faceva di necessità virtù....
Pancetta affumicata Dal Massimo Goloso
La pancetta affumicata tesa Dal Massimo Goloso viene fatta con l'antica ricetta di famiglia, lasc...