Carne e salumi
In questa sezione troverete il meglio della norcineria artigianale italiana, con chicche territoriali di nicchia: dalla testa in cassetta alla ‘nduja, dal prosciutto di Parma alla pancetta piacentina, dal salame d’oca ai ciccioli di maiale. Sapori inediti e gesti tramandati da generazioni di artigiani, che hanno fatto della qualità e dell’eccellenza le loro priorità.
Mortadella Galliani Artigianquality
La Mortadella Galliani, prodotta a Bologna solo con carni fresche di suino pesante italiano, risu...
Mortadella Gloriosa Bologna IGP Gianni Negrini
La mortadella Bologna è il salume più antico e famoso della tradizione gastronomica...
Mortadella Sette Chiese Artigianquality
Unica Mortadella Biologica prodotta a Bologna. La Sette Chiese è lavorata artigianalmente ...
Mortadella Simona Artigianquality
La Mortadella Simona, prodotta con carni fresche italiane, è il prodotto che rispecchia in...
Mortandela affumicata Val di Non Dal Massimo Goloso
La mortandela Dal Massimo Goloso ha vinto il premio come miglior salame affumicato d'Italia a tut...
Nduja Kalogea
La nduja è uno dei più famosi, se non il più famoso, tra i prodotti alimenta...
Pancetta Salumificio BBS
La pancetta è figlia della cultura contadina, che faceva di necessità virtù....
Pancetta affumicata Dal Massimo Goloso
La pancetta affumicata tesa Dal Massimo Goloso viene fatta con l'antica ricetta di famiglia, lasc...
Pancetta arrotolata Franchi Salumi
Questo prodotto è salato e aromatizzato con aglio e rosmarino fresco. Si presta in partico...