I Krumiri sono prodotti rigorosamente a mano, da sempre. È una lavorazione semplice ma delicata, che richiede esperienza e passione. Le uova fresche sono rotte manualmente per preservare la perfetta integrità del tuorlo. Unite poi a farina, burro, zucchero e vanillina. Raggiunta la consistenza ottimale, l’impasto ottenuto è lasciato riposare al fresco per un giorno intero.
Il Krumiro è squisito da solo, ma ama anche la compagnia di altre prelibatezze che ne esaltino il sapore senza sovrastarlo e che siano davvero speciali. Per esempio, il tè, in particolare il Kenilworth di Ceylon e il cinese Lapsang Souchong. Si sposa bene anche con i vini, dolci e frizzanti oppure liquorosi, l’importante è che siano dei “signori vini” perché il Krumiro è così, ama la compagnia dell’eccellenza. Tra i liquori e il Krumiro è amore a prima vista. Forti e profondi i primi, sincero e delicato il Krumiro, magica fusione. Il massimo del piacere è il liquore al cioccolato, come quello che facevano le nostre nonne. Per i più golosi, un abbinamento speciale è quello fra il Krumiro e la Crema Catalana. Tentazione antica, quella di assaporare insieme Krumiri e zabaione, dolce squisito e genuino.
Peso: 400 g