Il prodotto che Baghi's ama di più, il primo che ha creato. I veri panettoni artigianali, lievitati più di 60 ore con solo lievito madre vivo, tuorli di uova fresche a guscio da galline allevata a terra a chilometro zero, solo farina macinata a pietra da grano italiano, di tipo 1 o integrale 100%. E burro, belga, ottenuto per centrifuga, il migliore. Non vengono usati coloranti, conservanti, emulsionanti o mono e digliceridi degli acidi grassi. Naturale.  I canditi che utilizziamo sono auto prodotti, con frutta fresca candita con il metodo francese.
Il cioccolato è fondente, biologico, proveniente dall’Ecuador da piccoli produttori, con un aroma strepitoso e un sapore unico.