Biscotti tipici dell'isola di Burano, i Bussolà venivano sfornati nelle case degli isolani soprattutto per il giorno di Pasqua. I dolcetti, frutto di un amorevole lavoro casalingo, erano avvolti nella biancheria e sprigionavano l'inconfondibile aroma di burro che li contraddistingue. A distanza di anni ogni singolo biscotto firmato Carmelina Palmisano viene prodotto con la stessa cura e lo stesso amore di sempre per far rivivere, in un assaggio, il sapore dell'antica arte pasticcera casalinga.