Pancapocollo in vasocottura
Fratello del Classico Pancapocollo, in formato da 400 gr, cotto in vetro e conservato sottovuoto: shelf-life aumentata a 6 mesi, porzione che si consuma anche in 2 persone, bellissimo vaso in vetro riutilizzabile all’infinito una volta terminato il Pancapocollo.
PRINCIPALI INGREDIENTI UTILIZZATI
Farina di grano tenero, Capocollo di Martina Franca 20% (carne di suino, sale, pepe, vino cotto, affumicato con legno di fragno), burro di centrifuga da latte fresco, zucchero, tuorlo d'uovo, pasta madre viva (farina di grano tenero, acqua), pasta di arancia candita (arancia, sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero), miele di sulla, malto d'orzo, sale, bacca di vaniglia bourbon.
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