Dalla forma ovale, panciuta, croccante e riconoscibilissima, la Bella di Cerignola è la più grande oliva del mondo. Di colore verde o nera, questa varietà tipica della Puglia ha conquistato le tavole di tutto il mondo grazie alla sua altissima qualità. Da sempre la sua coltivazione è un’attività di grande rilievo per Cerignola, comune in provincia di Foggia, da cui il frutto prende il nome. In questa cornice, l’azienda agricola Fratepietro coltiva queste olive speciali, rispettando i cicli stagionali della natura. Per preservare la bellezza e l’integrità, lo staff raccoglie le olive a mano direttamente dall’albero quando sono giunte al giusto grado di maturazione. Accuratamente selezionate, vengono trasformate e conservate in acqua e sale, secondo le antiche ricette di famiglia.
Orcio è la linea di olive Belle di Cerignola che omaggia la tradizione pugliese. Il vaso in vetro ricorda i vecchi orci in cui i contadini erano soliti conservare le provviste per l’inverno. La salamoia, preparata secondo un’antica ricetta della famiglia Fratepietro, esalta il sapore di un’oliva gustosa e croccante al primo morso. Ottime mangiate da sole, sono la base di antipasti sfiziosi e aperitivi allettanti, con salumi, formaggi, vino e cocktail.
Le olive nere Bella di Cerignola della Linea Orcio sono disponibili in vaso orcio da 314 ml, 580 ml, 1700 ml e 3100 ml.