I pomodori sono alla base della cultura gastronomica italiana. La lavorazione ricalca i modi di una cucina autentica e genuina, di quella tradizione casalinga delle conserve fatte in casa che riempiva le strade del paese dell’odore di passata. Il sole, l’acqua, la pazienza e le cure speciali ne conservano il gusto fresco e delicato. Come per le olive, l’azienda agricola Fratepietro si occupa dell’intero processo produttivo, dalla coltivazione alla trasformazione. I pomodori sono coltivati e raccolti a mano presso i terreni di proprietà della famiglia. Portati in giornata negli stabilimenti, si lavorano entro poche ore per salvaguardarne il sapore e la freschezza. Il connubio fra artigianalità e innovazione tecnologica permette di mantenere, durante la fase di trasformazione, il sapore del “fatto in casa”.
I Pomodori San Marzano Bella Veduta di Agricola Fratepietro sono pelati a mano e conservati in acqua e sale. Costituiscono l’ingrediente principale per preparare ottimi sughi e un prezioso condimento per pizze.