Negli uliveti situati a 150 metri slm, la famiglia Salvagno seleziona particolari varietà di olive dalle quali si ottiene quest’olio dal sapore pregiato, con giusta intensità e struttura. Viene raccolto con un sistema di brucatura a mano, estratto a freddo con molazze. Ha un colore Verde con riflessi dorati, un profumo Fresco, ampio e persistente, un sapore fruttato delicato, con particolare ed intenso retrogusto di mandorla, carciofo e foglia di limone. Ideale a crudo su pesce,
carni e verdure cotte e crude. Disponibile in formati da lt.0,5- lt.1- lt.2