I Cookies Baghi's sono creati adattando la classica ricetta americana al gusto italiano. Il cookie americano è un biscotto ricco con una consistenza morbida. Baghi's ha voluto dare maggiore croccantezza al biscotto, rendendolo più simile ai biscotti italiani. La farina è sempre macinata a pietra da grano italiano, le uova sono fresche, da galline allevate a terra, acquistate di giorno in giorno da un allevamento locale. Il burro, come per ogni altro prodotto, è belga, ottenuto per centrifuga e non per affioramento, processo che permette di avere un prodotto molto più aromatico e di qualità più elevata.