Il Salame Rosa è una specialità cotta del Salumificio BBS.  Ha una lavorazione e una cottura simile alla mortadella. Si tratta di tagli selezionati di prosciutto e spalla, triturati grossolanamente, non finemente.
Disponibile in formati da 1,5 Kg e da 5 Kg, sia interi, sia sottovuoto.