Gaglioppo coltivato nei comuni di Cirò e Cirò Marina su terreni argillosi e calcarei. Due anni di invecchiamento. Vinificato in acciaio termocondizionato, con macerazione di 7-10 giorni e affinato in acciaio, dove riposa per EVF anni, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione. Periodo ottimale di consumo del vino: da cinque a sette anni.