La dispensa di Patrizia
Pernumia - PD
Patrizia ha lo sguardo fiero e soddisfatto di chi ha tirato fuori un sogno dal cassetto e gli ha dato vita. Come il burattinaio dà un’anima ai suoi pupazzi, ha trasformato il raccolto dell'azienda agricola Baraldo in agrodolci, sott'oli, confetture, creme e sughi, sott'aceti, creando La Dispensa di Patrizia. All'inizio regalava le sue conserve a parenti e amici, poi, date le continue richieste da parte di ristoranti, gastronomie e botteghe, nel 2017 ha investito in un laboratorio dedicato per poter realizzare prodotti artigianali e fatti a mano, ma sicuri a livello igienico, sanitario e legislativo.
Oggi La Dispensa di Patrizia è una realtà a conduzione familiare, formata da un team giovane ed entusiasta. Osservazione, comprensione, apprezzamento e attesa paziente sono i capisaldi dell'azienda che trasforma i prodotti del suo orto attraverso il controllo di tuttala filiera, dalla semina al confezionamento. Prodotti freschi e stagionali, senza conservanti e trasformati a mano: ecco cosa c'è nei vasetti firmati La Dispensa di Patrizia.
![Asparagi Bianchi di Pernumia in olio evo](/uploads/2020/10/12/asparagi-bianchi-olio.png)
Asparagi Bianchi di Pernumia in olio evo La dispensa di Patrizia
Gli asparagi bianchi di Pernumia in olio extravergine di oliva sono il cavallo di battaglia dell'...
![Asparagi Bianchi di Pernumia in saor](/uploads/2020/10/12/asparagi-bianchi-saor.png)
Asparagi Bianchi di Pernumia in saor La dispensa di Patrizia
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![Fagiolini cornetta in olio evo](/uploads/2020/10/13/fagiolini-cornetta-olio.png)
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Radicchio Rosso Tardivo in agrodolce è la versione agrodolce del radicchio dell'azienda. S...
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Zucchine arrotolate in olio extravergine di oliva sono una chicca della Dispensa, una tira l'altr...
![La dispensa di Patrizia](/uploads/2020/10/12/la-dispensa-di-patrizia-logo.png)