Il Riso Vialone Nano Cascina San Maiolo viene lavorato separatamente in piccoli lotti dopo la maturazione in silos, ottenendo così un prodotto fragrante con eccellente tenuta della cottura. 
I chicchi tondi e porosi di questo riso ricco di tradizione assorbono completamente il gusto del condimento, rilasciando amido al punto giusto.  Ricercato perché permette di ottenere un risotto “all’onda”, con un effetto morbido ed elegante. Ideale per ricette della tradizione italiana del risotto.

Confezioni:
- Sottovuoto con fascetta kg 0,5
- Sottovuoto con fascetta kg 1
- Multipack per ristorazione confezionato sottovuoto da 1 kg 1x10