Scyavuru

Ribera - AG

L'azienda agricola Scyavuru è immersa in un agrumeto nei dintorni di Ribera, piccolo centro attraversato da tre fiumi sulla costa sud della Sicilia. Circondata dal giallo e dall’arancio degli agrumi, dal verde del finocchietto selvatico e dal rosso delle fragole.

Una realtà che sa come valorizzare ciò che il territorio offre seguendo con cura la coltivazione e la raccolta dei prodotti della terra. Coglie gli aromi e le sfumature della Sicilia e li trasforma in esperienze di gusto, conservando l’amore per la lentezza e l’attenzione per la natura.

La storia di Scyavuru inizia con una pentola da sedici litri e pochi barattoli di marmellata. Da allora è sempre rimasta fedele alle tradizioni più antiche, alla qualità delle materie prime e alle ricette tramandate da generazioni. I titolari seguono ogni passaggio, producono e selezionano ingredienti freschi e genuini per preparare confetture, creme dolci, pesti, gelatine e panettoni.

Da veri artigiani si soffermano su ogni piccolo dettaglio e studiano le giuste combinazioni, gli equilibri dei sapori e degli aromi. Ogni prodotto è un racconto che restituisce le atmosfere, le fragranze e i colori del territorio.