Delizie Vaticane di Tropea

S. Domenica di Ricadi - VV

Delizie Vaticane è un'azienda artigianale di Tropea. Nasce nel 1996 con l'obiettivo di trasformare "Prodotti Tipici Calabresi ”. Il suo fondatore Domenico Furchì, all’ epoca giovane studente calabrese emigrato al nord Italia, sentendo la forte nostalgia della propria terra, decide di tornare alle sue origini.

Venendo da una famiglia di commercianti e produttori di frutta e ortaggi dal 1966, in particolare la Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP, con il sostegno e con l’esperienza dei genitori, crea una attività che oggi è una delle più rilevanti sul mercato agroalimentare nazionale e internazionale nel settore di Prodotti Tipici Calabresi.

Utilizzando la sua importante e conoscenza delle prodigiose qualità di questo ortaggio (l’unica cipolla al mondo dolce), Delizie Vaticane ha realizzato una vera propria marmellata “Mousse di Cipolla” oggi prodotto di punta dell’azienda, riconosciuta e pluri-premiata in diversi manifestazioni fieristiche e mediante alcune trasmissioni televisive nazionali che ne hanno sostenuto la sua importante unicità.

Acquisendo nuove esperienze nel tempo, la gamma dei prodotti dell’Azienda Delizie Vaticane di Tropea si è amplificata arrivando a essere presenti sul mercato con otto tipi di referenze a base di Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP (Indicazione Geografica Protetta). Altri prodotti lavorati sempre artigianalmente dall’Azienda Delizie Vaticane di Tropea, sono le melanzane in varie sfaccettature, i pomodori secchi, il peperoncino calabrese, le olive e altre varie confetture.

La base di ogni singolo prodotto è sicuramente l’alta qualità della produzione artigianale e del prodotto stesso, ricercato e ottenuto all’interno dei confini della Regione Calabria. Tutti i trasformati dell’Azienda sono categoricamente senza conservanti e senza coloranti artificiali e vengono lavorati artigianalmente e sapientemente con olio d’oliva secondo la tradizione. Vengono custodite sapientemente e sostanze nutritive, ma soprattutto il sapore unico e inconfondibile delle materie prime esclusivamente fresche e di primissima scelta.

Delizie Vaticane è la prima azienda di trasformazione di Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP e fa parte del Consorzio di Tutela Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP. La Cipolla Rossa di Tropea Calabria è stata iscritta all’elenco Europeo delle “Denominazioni di Origine e Indicazioni Geografiche Protette” il 28 marzo 2008 con Reg. CE n. 284/2008 della Commissione.