Un vasetto di colori, profumi e sapori delle diverse stagioni. Le verdure appena raccolte usate per i sott'oli Nonno Andrea vengono lavorate e cotte delicatamete a basse temperature, invasate a mano con cura, abbinate talvolta a spezie ed erbe aromatiche per esaltarne i sapori, infine coperte con olii
o aceto di mela rigorosamente biologici. I sott’oli e sott’aceti sono molto utilizzati per antipasti, finger food, bruschette e focacce. Ottimi con carni bianche e rosse anche grigliate, carpaccio di carne o pesce e affettati. Ideali anche per la creazione di panini gourmet.
Il Radicchio Rosso di Treviso è ideale per la creazione di antipasti misti e finger food. Per la sua consistenza è ottimo come contorno per carni alla griglia, arrosti e affettati. Da provare abbinato al carpaccio di sorana con la composta
dolce al limone e zucca della stessa azienda.