Pan Matilde
Dolce lievitato in bauletto, dedicato alla piccola Matilde di famiglia. Il lievitato per tutto l’anno, con cioccolato e albicocche candite, ricoperto da una croccante velatura alle mandorle e cioccolato.
PRINCIPALI INGREDIENTI UTILIZZATI
Farina di grano (glutine) tenero tipo 00, albicocche candite a cubetti (11%), burro (latte), tuorlo d’uovo, zucchero a velo, copertura di cioccolato fondente (9,6%) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), zucchero di canna bianco, lievito naturale, acqua, zucchero, farina di mandorle (frutta a guscio), albume d’uovo, biscotti ai cereali ricoperti al cioccolato fondente (min 55%) (zucchero, fave di cacao, burro di cacao, biscotti ai cereali (farina di grano, zucchero, malto di grano, amido di grano, agente lievitante carbonato di sodio, sale, burro di cacao, aroma naturale) 12,5%, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia) (1,2%), latte intero, sale, fecola di patate, amido di mais, vaniglia Madagascar. Può contenere altra frutta a guscio, arachidi.
