Formaggio a pasta semidura di latte vaccino pastorizzato stagionato con foglie di noce.
Il formaggio aromatizzato risulta tale in virtù dell'aggiunta di determinati ingredienti all'interno della sua pasta come, ad esempio, tartufo, zafferano e molto altro ancora. A differenza di quelli affinati, i nostri formaggi aromatizzati sono freschi o quantomeno a stagionatura breve.