La Mortadella Classica viene prodotta con una carne molto pregiata proveniente dalla Filiera Cura Natura, ricca di Omega 3 e Antibiotic Free da 4 mesi precedenti alla macellazione.

Vengono utilizzate esclusivamente spalla, trito di prosciutto e gola, e la base aromatica è composta da spezie, aglio fresco e sale integrale di Cervia. Zero CONSERVANTI o ANTIOSSIDANTI. Ne risulta quindi un prodotto estremamente leggero e delicato.