Miele e tartufo
Un'antica ricetta nata in mezzo al bosco, quando nonno Zelindo arricchiva il miele con le briciole di tartufo che trovava nelle tasche della sua giacca. Il miele è un prodotto molto trasversale, perfetto sui formaggi, ideale per preparare dessert al tartufo con ricotta e gelato alla vaniglia.
PRINCIPALI INGREDIENTI UTILIZZATI
Miele 94%, tartufo bianco italiano (Tuber magnatum pico) 2.5%, tartufo bianchetto italiano (Tuber borchii vitt.) 2.5%.
