Un perfetto connubio tra i sapori della Toscana. La preparazione di questo salame prevede l’aggiunta di vino Chianti DOCG al tipico impasto del Salame Toscano, il cui gusto deciso viene ammorbidito e reso particolarmente “rotondo” e delicato. Una vera prelibatezza, che unisce due eccellenze della tradizione gastronomica toscana.
Metodo di produzione: salame a macinatura grossa, con aggiunta di vino Chianti DOCG all’impasto. Speziato con pepe nero in grani, viene insaccato in budello naturale e fatto stagionare naturalmente per 3-4 settimane. Il Salame "al Vino Chianti DOCG" di Antica Macelleria Falorni è senza lattosio e senza glutine.
Formato: salame intero peso medio 400 g
Calibro fetta: 5-5,5 cm
Come gustarlo al meglio: da assaporare, come tradizione insegna, tra due fette di pane toscano non salato, accompagnato da un buon calice di Chianti!