La lama del coltello è in acciaio INOX W4116, manico in legno di Ulivo, rivetti in alluminio.
Il coltello Santoku FAMA della linea ONDA ha una lama alta e affilata, dotata di alveoli che inglobano aria, separando così la fetta dalla lama, apportando un taglio migliore. È un coltello da cucina giapponese, molto versatile, utilizzato per tritare, sfilettare, tagliare diversi alimenti dalla verdura alla carne fino al pesce.
Confezione regalo in elegante scatola color nero e argento.