La cipolla ha un consistente valore nutritivo grazie alla presenza di sali minerali, vitamine, flavonoidi con azione diuretica e la glucochinina, un ormone vegetale, che possiede una forte azione antidiabetica. Il prodotto è già pronto, è sufficiente sgocciolarlo.
Ideale come antipasto, con salumi e formaggi, come contorno. Il liquido può essere usato come condimento per verdure o per insaporire risotti.
Disponibile in vasi da 280 g e da 550 g.