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La Biscotteria di Anna

Baselice - BN

La Biscotteria di Anna è un laboratorio di biscotti artigianali biologici che nasce a Baselice, un borgo medievale incastonato tra verdi colline, nella valle del Fortore, in provincia di Benevento. Un territorio a forte vocazione rurale, custode di antichi valori e tradizioni ma che è anche esempio concreto di come poter vivere in armonia con la natura.

Biscotti artigianali biologici, senza lattosio ottenuti impastando gli ingredienti con l’utilizzo di pochi strumenti. Vengono infornati, tagliati e confezionati a mano nel rispetto dei crismi delle più moderne pasticcerie. Genuinità dei prodotti, equilibrio di sapori e naturalezza contraddistinguono la produzione. L’azienda valorizza il territorio collaborando con realtà agricole locali che coltivano grani antichi con metodi sostenibili e che permettono di creare ricette innovative e uniche.

La Biscotteria di Anna è il primo biscottificio artigianale che prepara e sforna biscotti utilizzando per l’impasto la farina di Romanella, un grano antico che viene coltivato solo sulle colline del Sannio. Dal fusto molto alto, non permette alle altre erbe di crescere, quindi non necessita di concimi e trattamenti chimici. Una farina semi integrale che, grazie alla macina a pietra, conserva l’80% della crusca. Una sciccheria per l’arte della pasticceria. I biscotti che vengono fuori da questa scelta oculata e specifica conservano sapori e profumi più intensi, esaltando ogni singolo ingrediente. Sono biscotti più nutrienti rispetto agli altri, proprio perché presentano un altissimo contenuto di fibre e sono poverissimi, invece, di glutine.

I biscotti di Anna non contengono conservanti, né coloranti. Ogni biscotto nasce da un processo di ricerca accurato delle materie prime e di sperimentazione: impasti classici rivisitati nei minimi dettagli, sapori bilanciati e colori che soddisfano gli occhi e il palato frutto di ingredienti eccellenti e processi all’avanguardia. Alla farina si uniscono i migliori ingredienti sul mercato, come la nocciola Giffoni, il pistacchio di Bronte e i limoni di Sorrento. Ogni ricetta è un’innovazione: dall’ideazione alla realizzazione, passando per la combinazione delle materie prime per creare il giusto equilibrio di gusti.

9 PRODOTTI
I Merekhini al cioccolato bio e senza lattosio

I Merekhini al cioccolato bio e senza lattosio La Biscotteria di Anna

Fragrante pasta frolla farcita con crema di nocciole e ricoperta di cioccolato belga e granella d...

I Merekhini al pistacchio bio e senza lattosio

I Merekhini al pistacchio bio e senza lattosio La Biscotteria di Anna

Delicata pasta frolla mandorlata arricchita con una crema di pistacchio di Bronte DOP di Sicilia....

I Peccantucci alle Mandorle Bio e senza lattosio

I Peccantucci alle Mandorle Bio e senza lattosio La Biscotteria di Anna

Tradizionali cantucci con mandorle scelte baresi e farina di grano tenero dell’antica varie...

I Peccantucci alle Nocciole Bio e senza lattosio

I Peccantucci alle Nocciole Bio e senza lattosio La Biscotteria di Anna

Cantucci con nocciole Giffoni IGP e cioccolato fondente belga. Ideale da accompagnare a vini liqu...

I Vanesiotti al Cacao Bio e senza lattosio

I Vanesiotti al Cacao Bio e senza lattosio La Biscotteria di Anna

Delicati frollini al cacao ricoperti di cioccolato bianco belga e granella di pistacchio di Bront...

I Vanesiotti alla Vaniglia bio e senza lattosio

I Vanesiotti alla Vaniglia bio e senza lattosio La Biscotteria di Anna

Delicati frollini alla vaniglia ricoperti di cioccolato fondente belga e granella di nocciola di ...

Le Gemme Nere bio e senza lattosio

Le Gemme Nere bio e senza lattosio La Biscotteria di Anna

Biscotti con squisito caffè del commercio equo e solidale, ideali per accompagnare il tipi...

Le Magnolie bio e senza lattosio

Le Magnolie bio e senza lattosio La Biscotteria di Anna

Golosi biscotti al cioccolato belga e Nocciole Giffoni I.G.P. ideali per iniziare la giornata con...

Le Perle di Citro bio e senza lattosio

Le Perle di Citro bio e senza lattosio La Biscotteria di Anna

Delicati biscotti con succo e scorza di limone di Sorrento IGP, ideali per accompagnare tè...

 La Biscotteria di Anna
C.da Pesco di Lauro snc
82020 Baselice BN
Tel. 082496813
labiscotteriadianna.com/

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