Confetture Extra - Gusti vari

Confetture Extra - Gusti vari

Una confettura di qualità deve essere naturale, con tanta frutta e poco zucchero. Per preparare le confetture La Valdotaine, a seconda della ricetta, sono utilizzati dai 110 fino ai 135 g di frutta fresca per ottenere 100 g di confettura, e zucchero di canna per non addolcire eccessivamente il gusto. La frutta, tutta di qualità selezionata, unita allo zucchero di canna, viene immessa in una “boule” a doppia camera, totalmente innovativa che cuoce a vapore sottovuoto a “bagnomaria” e a bassissima temperatura. Il processo di disidratazione la rende compatta senza intaccare i sapori originali e limita la perdita delle vitamine contenute. Per mantenere il gusto e il sapore della natura e della tradizione non vengono utilizzate pectine o altri additivi e conservanti, ma viene sterilizzato il prodotto con il vapore. Per questo motivo, dopo l’apertura, deve essere riposta in frigorifero.

Disponibile nei gusti: Albicocca, Crema di Marroni, Ciliegia, Fragola, Frutti di bosco, Grattacul, Lampone, Mela renetta, Mirtillo, Pesca, Pesca amaretto e cacao, Sambuco.

PRINCIPALI INGREDIENTI UTILIZZATI

Frutta fresca, zucchero di canna.

La Valdôtaine

La Valdôtaine

Saint Marcel - AO

Località Surpian
11020 Saint Marcel AO
Tel. 0165768919
www.lavaldotaine.it/

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