I ceci neri appartengono a una varietà molto antica, tipica del centro e del sud dell’Italia. Rispetto alla varietà più nota, questo ecotipo contiene alti livelli di ferro. Grazie alle fibre aiutano a mantenersi in forma, stimolano il benessere dell’intestino e sono un alimento saziante in grado di combattere la fame e i cali di energia.
Hanno bisogno di circa 12 ore di ammollo e un tempo di cottura non inferiore alle 2 ore. Ottimi come zuppa o con la pasta integrale Antivo Massaro, se provate a fare degli hamburger vegetariani non ne farete più a meno!
Peso: 500 g